Appennino: Sommertrüffel, ganz (INTERO), 35g Bos Food and vegetable dishes
Description
and vegetable dishes
5kg and 4kg
and again in 2011
It is cultivated in the area around Cortemilia
This Tuscan specialty is covered with noble mold and has a fine fennel taste
Appennino: Sommertrüffel, ganz (INTERO), 35g Bos Food and vegetable dishesRunde und schne Sommer Trffel mit einem sehr guten Reifegrad. Sie sind mit etwas Salz eingekocht und knnen wie frische Trffel verwendet werden. Abtropfgewicht: 20g In kleine Stcke geschnitten oder gehobelt eignen sie sich bestens zur Herstellung von Terrinen, Pasteten, Saucen oder zu Frischkse. Fr Saucen sollten sie vorher in etwas Olivenl angednstet werden.
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